|
|
Rijstnoedels Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr brede rijstnoedels
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 eetl olie
4 - 6 lente-uitjes, in ringen
100 - 150 gr tauge
2 eieren, losgeklopt
1 - 2 eetl limoensap
1 - 2 eetl vissaus
1 - 2 eetl lichte sojasaus
200 gr gepelde grote garnalen
4 - 5 eetl kleine korianderblaadjes
3 eetl grof gehakte geroosterde pinda′s
2 rode pepers, zonder zaadjes, in r
Voorbereiding:
Bereid de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Laat ze uitlekken.
Bereidingswijze:
Bak de knoflook lichtbruin en krokant in de olie.
Voeg noedels, lente-ui, tauge en eieren toe en verwarm alles 2 - 3 minuten al roerende tot de eieren licht gaan stollen.
Breng op smaak met limoensap, vissaus en sojasaus.
Roer de garnalen erdoor.
Garneer met koriander, pinda′s en rode peper.
|
|
|